scarpetta

    5
    alicoyum 28.8.2018 11:44
    italyancadan kültürel bir kelime; "scarpetta". tabakta kalan son lokmayı veya yemeğin sosunu ekmekle sıyırmaya deniyormuş. sözcük, 1800'lerde toskana'da meşhur olan bir çeşit makarnadan etkilenerek türemiş.